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Glossario in breve

Bilancio energetico: si intende la quantità di energia a disposizione dell’organismo (derivante dal cibo assunto)
e la quantità di energia spesa dall’organismo (per mantenersi in vita e per le diverse funzioni e attività).

Caloria: unità di misura dell’energia (Chilocaloria o Kilocaloria).1 Kilocaloria  = 4,186 KJ

Dieta: “stile di vita quotidiana”; più frequentemente usato per indicare un regime alimentare che prevede qualità
e quantità specifiche di alimenti per raggiungere specifici obiettivi. 

Abbuffata: secondo la lingua italiana:
“Mangiata abbondante fino all’eccesso, spec. fatta in compagnia: farefarsi un’adi pastasciuttala grande anatalizia” “Treccani”

“l’abbuffarsi; grande mangiata [+ di]: un’abbuffata di dolci | grande quantità, abbondanza: un’abbuffata di televisione.”  “Garzanti”

Ma “l’abbuffata patologica” presenta caratteristiche particolari. E’ presente nel Disturba da Alimentazione Incontrollata  (DAI o BED) e in altri disturbi alimentari. Si intende il consumo di una grande quantità di cibo in un breve lasco di tempo. La persona ha la netta sensazione di perdere il controllo e forti sensi di colpa quando l’episodio finisce. E’ descritto molto bene al seguente indirizzo: psyi.it/disturbi/disturbo-da-alimentazione-incontrollata/

Questi disturbi sono spesso presenti nel sovrappeso e nell’obesità, a volte non sotto forma di singoli e specifici episodi,  ma come una forma continua di “piluccamento” nell’arco della giornata.